Sivas Usulü Hurma Tatlısı (Kalburabastı) Nasıl Yapılır ? - Tarifi
Lezzeti kadar görüntüsü de tatlı olan midelere bayram ettiren Sivas Hurma Tatlısı(Kalburabastı) Nasıl Yapılır? Gelin hep beraber Sivas Hurma Tatlısı (Kalburabastı) Tarifi ile sofralarımıza renk katalım.
Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
Şerbeti İçin
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Talimatlar
- Önce tenceremize şeker ve suyumuzu koyup kaynatarak şerbetimizi hazırlayalım. İndirmeden önce içine birkaç damla limon suyu ilave edelim.
- Bütün malzemeleri hamur yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
- Sonra bu karışımın içine unumuzu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Kalbur veya rende üzerinde bastırarak hurmalarımıza şeklini verelim.
- Hazırladığımız hurmaları yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Son olarak sıcak tatlılarımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim. Şerbeti iyice çektikten sonra servis edelim.
Notlar
AFİYET OLSUN…